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Percorso Degustazione - Il mare secondo Casa Medea +
“Il mare secondo Casa Medea”
Un percorso guidato dallo Chef
2 Antipasti
1 Primo
1 Secondo
1 Dolce
€45 a persona
*Bevande escluse
€18 Abbinamento vini (facoltativo)
con 3 calici selezionati in accompagnamento al percorso
Antipasti +
(1, 3, 4) * €16
Con caprino, arancia, Campari, indivia al vermouth e ginepro (4, 7) €18
e pomodoro appassito * (1, 3, 7, 14) €16
e variazione di patate viola * (2, 7) €17
Primi piatti +
e menta fresca (1, 4) €18
Guanciale di Amatrice, pomodoro torpedino, cipolla rossa, pecorino romano DOP e aceto di lamponi (1, 7) €15
fonduta di parmigiano 36 mesi e pinoli tostati (1, 7, 8) €16
Secondi piatti +
Secondo la disponibilità del mare, con contorno di stagione (4) €24
e limone nero * (1, 7, 14) €19
Chimichurri, carote speziate e cavolo cappuccio arrosto * (4) €20
Dulcis in fundo +
Gli allergeni sono riportati con i numeri di riferimento:
1. GLUTINE; 2. CROSTACEI E DERIVATI; 3. UOVA; 4. PESCE E DERIVATI; 5. ARACHIDI E DERIVATI; 6. SOIA E DERIVATI; 7. LATTE E DERIVATI; 8. FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI; 9. SEDANO E DERIVATI; 10. SENAPE E DERIVATI; 11. SEMI DI SESAMO E DERIVATI; 12. ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI; 13. LUPINO E DERIVATI; 14. MOLLUSCHI E DERIVATI
NOTA: per consultare la lista dettagliata rivolgersi al personale.
(*) In caso di mancata reperibilità di prodotto fresco, potrebbe essere surgelato o abbattuto a bordo.