Menù
Percorso Degustazione - Il mare secondo Casa Medea +
Un percorso guidato dallo Chef
2 Antipasti
1 Primo
1 Secondo
1 Dolce
€38 *Bevande escluse
€18 Abbinamento vini (facoltativo)
con 3 calici selezionati in accompagnamento al percorso
Antipasti +
Caprese di Polpo
Variazione di pomodori, stracciata e salsa al basilico * (7, 14) €17
Variazione di pomodori, stracciata e salsa al basilico * (7, 14) €17
Tartare di tonno “caraibica”
Rum, menta e lime * (1, 4) €18
Rum, menta e lime * (1, 4) €18
Cotoletta di pesce spada, zucchine alla scapece e crema cacio e pepe (1, 4, 7)
€16
La nostra insalata di mare arrosto * (2, 14)
€16
Parmigiana di pesce bandiera * (1, 3, 4, 7)
€15
Salmone marinato agli agrumi, riso fritto e salsa guacamole (1, 4)
€16
Guancetta di maiale con crema di patate e friggitelli
€16
Il nostro vitello tonnato (3, 4, 5)
€15
Primi piatti +
Linguina, burro, alici, origano fresco e limone nero (1, 4, 7)
€18
Gnocchetti cozze, pecorino, zucchine e menta (1, 7, 9)
€16
Ravioli provola e melanzane, basilico, gamberi rossi
e bisque di crostacei * (1, 2, 3) €18
e bisque di crostacei * (1, 2, 3) €18
Tonnarelli con vongole lupino, pachino, fiori di zucca e bottarga (1, 3, 14)
€17
Gnocchetti con crema di peperoni, salsiccia e stracciata (1, 7)
€15
Fusillone alla Gricia (1, 7)
€15
Secondi piatti +
Pescato del Giorno
Secondo la disponibilità del mare (4) €22
Secondo la disponibilità del mare (4) €22
Calamaro arrosto, cremoso di finocchio e fagiolini * (7, 14)
€18
La nostra versione di fish and chips
Baccala in crosta, crema di patate alle erbe, sfoglia di patata dolce
e salsa tartara * (1, 3, 4) €18
Baccala in crosta, crema di patate alle erbe, sfoglia di patata dolce
e salsa tartara * (1, 3, 4) €18
“Bistecca” di pollo CBT, crema di patate e friggitelli
€15
Filetto di maiale, fagiolini e crema di peperoni
€17
Dulcis in fundo +
Dolci del giorno
€6
Gli allergeni sono riportati con i numeri di riferimento:
1. GLUTINE; 2. CROSTACEI E DERIVATI; 3. UOVA; 4. PESCE E DERIVATI; 5. ARACHIDI E DERIVATI; 6. SOIA E DERIVATI; 7. LATTE E DERIVATI; 8. FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI; 9. SEDANO E DERIVATI; 10. SENAPE E DERIVATI; 11. SEMI DI SESAMO E DERIVATI; 12. ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI; 13. LUPINO E DERIVATI; 14. MOLLUSCHI E DERIVATI
NOTA: per consultare la lista dettagliata rivolgersi al personale.
(*) In caso di mancata reperibilità di prodotto fresco, potrebbe essere surgelato o abbattuto a bordo.
1. GLUTINE; 2. CROSTACEI E DERIVATI; 3. UOVA; 4. PESCE E DERIVATI; 5. ARACHIDI E DERIVATI; 6. SOIA E DERIVATI; 7. LATTE E DERIVATI; 8. FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI; 9. SEDANO E DERIVATI; 10. SENAPE E DERIVATI; 11. SEMI DI SESAMO E DERIVATI; 12. ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI; 13. LUPINO E DERIVATI; 14. MOLLUSCHI E DERIVATI
NOTA: per consultare la lista dettagliata rivolgersi al personale.
(*) In caso di mancata reperibilità di prodotto fresco, potrebbe essere surgelato o abbattuto a bordo.